Riz Blanc au safran / Pommes de Terre / Frites

Des études récentes mettent en évidence les effets potentiels du safran sur l'amélioration de l'humeur et ses propriétés antidépressives. Il possède également des propriétés anticonvulsives, anti-inflammatoires, antitumorales et améliorant la mémoire. Les scientifiques ont identifié plus de 150 composés volatils et non volatils dans le safran, dont une cinquantaine sont désormais connus